Flax seed morning boost idea

先日のロージャム、ココナツミルクプリンを使ったうちの子供達の朝ごはんのアイデアをシェアします＾＾

私は、もうかれこれ８年ほど愛用しているコチラ

Flax seed mealです♪

日本語では亜麻仁と呼ばれています　英語ではLin seedとしても良く聞きますね！

亜麻仁はオメガ3系の脂肪酸であるα-リノレン酸を多く含みます。 重量の約4分の1がα-リノレン酸で、食品の中でこれほど多く含むものはありません。

脂肪酸はその構造からオメガ3（n-3）系とオメガ6（n-6）系に分類され、n-3系脂肪酸にはα-リノレン酸のほか魚介類に多く含まれるDHAやEPAが知られています。

そのため、皮膚湿疹のワークショップでは、食事のチョイスのアイデアとしてもお話しすることもあります

こちらMealタイプはあらかじめ挽いてあるので酸化しやすくこのような缶に入れて冷蔵状態で販売されています

なので、過熱せず頂きます

挽いていない殻つきのものは消化に良くないので軽く煎ってから食べた方が良いようですね

オーストラリアのパンにはよくこの殻つきのリンシードが入っています

植物性ポリフェノールのリグナンが豊富でエストロゲン作用を示すと言われています

アンチエイジングにいいですよね

たんぱく質も豊富なのでアミノ酸もバランス良く摂取できます

ミネラルも豊富だし、なんといっても食物繊維が豊富

水分を十分に取ることで、血糖値や血中コレステロールの低下だけではなく、毒素の排出によるデトックス効果や便秘の解消に効果があります。

私は普段は、Flax seed mealにナッツミルクや豆乳、ヨーグルト、などなどに混ぜておいてしばらく置いてから頂くようにしています。

水分を含んでねっとりしっとり感が出てきたら食べ頃

そのままだともさもさ感があって食べにくいです

このねっとり感を利用してBliss Ballなんかにもしていますよ（又作ったらレシピ載せますね～）

LSAなんかもスーパーでよく見かけますね

LinseedとSunflowerとAlmondを粉砕したもののミックス

こちらも私は好きなので同じような使い方でよく使っていますよ

普段朝食断食のため食べないようにしてますので、子供用に作る時に朝に一緒に作ってお昼前に食べたりランチの代わりしたりしています

翌日に体全体のお掃除の結果がはっきり見れちゃいますよ（個人差ありますが＾＾）

ちょっと楽しみなんです❤